МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
14 мая 2009 г. №
55
|
О внесении дополнений и изменений в Санитарные
нормы, правила и гигиенические нормативы «Гигиенические требования к
размещению, устройству, оборудованию и содержанию объектов малого
предпринимательства» |
|
На основании Закона Республики Беларусь от 23 ноября
1993 года «О санитарно-эпидемическом благополучии населения» в редакции Закона
Республики Беларусь от 23 мая 2000 года, Положения о Министерстве
здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета
Министров Республики Беларусь от 23 августа 2000 г. № 1331, в редакции
постановления Совета Министров Республики Беларусь от 1 августа 2005 г. № 843,
Министерство здравоохранения Республики Беларусь
ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1.
Внести в Санитарные
нормы, правила и гигиенические нормативы «Гигиенические требования к размещению,
устройству, оборудованию и содержанию объектов малого предпринимательства»,
утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от
31 октября 2008 г. № 183, следующие дополнения и изменения, изложив их в новой редакции:
«УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
31.10.2008 № 183
(в редакции постановления
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
14.05.2009 № 55)
|
Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы
«Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию и
содержанию объектов малого предпринимательства» |
|
ГЛАВА 1
ОБЩИЕ
ПОЛОЖЕНИЯ
3. В настоящих Санитарных правилах используются термины и
их определения в значениях, установленных
Указом Президента Республики Беларусь от 19 июля 1996 г. № 262 «О
государственной поддержке малого предпринимательства» (Собрание указов
Президента и постановлений Кабинета Министров Республики Беларусь, 1996 г., №
21, ст. 514) и Указом Президента
Республики Беларусь от 2
июня 2006 г. № 372.
4. Проекты
объектов, в том числе на размещение, строительство и реконструкцию, должны
разрабатываться в соответствии с требованиями технических нормативных правовых
актов (далее – ТНПА) и настоящих Санитарных правил.
5. Государственный санитарный надзор за соблюдением
требований настоящих Санитарных правил осуществляется в порядке, установленном
законодательством Республики Беларусь.
ГЛАВА 2
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К
РАЗМЕЩЕНИЮ ОБЪЕКТОВ И СОДЕРЖАНИЮ ИХ
ТЕРРИТОРИИ
8. При размещении в жилых домах объекты не
должны:
выделять в воздушную среду жилых помещений
повышенных предельно-допустимых концентраций вредных
веществ;
создавать превышения допустимых уровней
физических факторов.
9. Территория объекта и прилегающая к нему территория
должны содержаться в соответствии с требованиями ТНПА и настоящих Санитарных
правил.
10. Размер санитарно-защитных зон от объектов
устанавливается в соответствии с Санитарными правилами и нормами
«Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и
иных объектов» № 10-5 РБ 2002, утвержденными постановлением Главного
государственного санитарного врача Республики Беларусь от 9 сентября 2002 г. №
68.
Оказание услуг в сфере агроэкотуризма на территории зоны
эвакуации (отчуждения) запрещено.
ГЛАВА 3
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
К СИСТЕМАМ ВОДОСНАБЖЕНИЯ, КАНАЛИЗАЦИИ,
ОТОПЛЕНИЯ, ВЕНТИЛЯЦИИ И ОСВЕЩЕНИЯ
11. Размещение, устройство и проектирование систем
централизованного холодного и горячего хозяйственно-питьевого водоснабжения,
канализации, отопления, оборудование вентиляции, освещения в помещениях объектов
должно соответствовать требованиям ТНПА и настоящих Санитарных
правил.
12. При отсутствии
централизованной системы водоснабжения объекты должны быть обеспечены
нецентрализованным водоснабжением.
13. В неканализованных районах на объектах должны быть
оборудованы надворные туалеты (биотуалеты) с соблюдением требований
ТНПА.
ГЛАВА 4
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ Требования к производственныМ объектАМ 14. Здания, помещения и сооружения производственных объектов
должны соответствовать требованиям Санитарных правил и норм 2.2.1.13-5-2006
«Гигиенические требования к проектированию, содержанию и эксплуатации
производственных предприятий», утвержденных
постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь
от 3 апреля 2006 г. № 40, и настоящих Санитарных
правил.
15. Для хранения запасов сырья, материалов,
полуфабрикатов и готовых изделий на производственных объектах должны быть
оборудованы складские помещения либо выделены площади в помещениях,
оборудованных в соответствии с требованиями ТНПА.
ГЛАВА 5
Гигиенические требования к объектам, В КОТОРЫХ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ производСТВО и реализАЦИЯ пищевыХ продуктОВ 16. Объекты, в которых осуществляется
производство и реализация пищевых продуктов, должны соответствовать требованиям
ТНПА и настоящих Санитарных правил.
17. На объектах, в которых осуществляется
производство и реализация пищевых продуктов, в том числе мини-пекарнях, объектах
по оказанию услуг населению по производству соков, объектах общественного
питания и торговли в составе пунктов придорожного сервиса, должны соблюдаться
следующие требования:
набор складских, производственных,
вспомогательных и бытовых помещений по количеству, назначению, взаимному
расположению должен обеспечивать ведение технологического процесса с
организацией поточного производства без перекреста движения сырья и готовой
продукции;
должны быть обеспечены необходимые условия
для хранения сырья и готовой продукции;
должны быть оборудованы для работников
необходимые условия труда и бытовые условия;
хранение, транспортировка и реализация
пищевых продуктов должны осуществляться в соответствии с
ТНПА.
18. На объектах по оказанию
услуг населению по производству соков должны соблюдаться следующие
санитарно-гигиенические требования:
должно приниматься только свежее
плодоовощное сырье без признаков порчи;
плодоовощное сырье должно приниматься от
одного лица;
плодоовощное сырье, используемое для
отжима сока, должно тщательно перебираться, подвергаться мойке проточной
питьевой водой, освобождаться от несъедобных частей;
сбор отжатого сока должен осуществляться в
чистую тару;
после окончания отжима все технологическое
оборудование, использованный инвентарь и тара должны подвергаться механической
очистке, мойке и дезинфекции;
сбор и удаление отходов должно
осуществляться в отдельную, промаркированную тару;
освобождение тары от отходов должно
осуществляться по мере необходимости, но не реже одного раза через каждые 8
часов.
смешивание плодоовощного сырья и готовой
продукции от разных лиц не допускается;
хранение свежевыжатых соков не
допускается.
ГЛАВА 6
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ
ОБЪЕКТОВ
19. Все помещения объектов должны
содержаться в чистоте. Текущая уборка помещений объектов должна проводиться по мере необходимости в течение дня с применением
моющих средств и средств дезинфекции.
Генеральная уборка всех
помещений объектов должна производиться не реже одного раза в месяц.
Уборочный инвентарь для санитарных узлов должен
храниться отдельно.
20. Для внутренней отделки помещений объектов должны
использоваться материалы, имеющие удостоверение о государственной гигиенической
регистрации, выданное в порядке, установленном законодательством Республики
Беларусь.
21. Защита помещений
объектов от грызунов и насекомых должна осуществляться в соответствии с
требованиями Санитарных правил по осуществлению дезинфекционной деятельности,
утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача
Республики Беларусь от 26 декабря 2002 г. № 143.
22. В производственных помещениях объектов должна
находиться аптечка первой медицинской помощи универсальная с перечнем вложений,
утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от
15 января 2007 г. № 4 «Об утверждении перечней вложений, входящих в аптечки
первой медицинской помощи, и порядке их комплектации» (Национальный реестр
правовых актов Республики Беларусь, 2007 г., № 68, 8/15904).
В аптечке первой медицинской помощи универсальной не
должны содержаться лекарственные средства с истекшим сроком
годности.
23. Санитарно-бытовое обеспечение работников
объектов должно соответствовать требованиям ТНПА и настоящих Санитарных
правил.
Использование санитарно-бытовых помещений
объектов не по назначению не допускается.
24. Курение на объектах вне
специально оборудованных для этих целей мест не допускается.
25. Обеспечение работников объектов средствами
индивидуальной защиты должно осуществляться в соответствии с законодательством
Республики Беларусь.
ГЛАВА 7
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ Требования к
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ и юридических лиц при оказании
услуг в СФЕРЕ АГРОЭКОТУРИЗМА
26. Индивидуальные
предприниматели и юридические лица при оказании услуг в сфере агроэкотуризма
должны соблюдать следующие требования:
прилегающая территория должна содержаться
в чистоте;
в жилых домах (части жилого дома) и
местах общего пользования должна проводиться ежедневная уборка с применением
уборочного
инвентаря;
уборка туалетов должна проводиться с
применением средств дезинфекции в соответствии с инструкцией по их
применению. Уборочный инвентарь для туалетов
должен храниться отдельно;
постельное белье должно быть чистым и
проглаженным. Смена постельного белья должна проводиться по мере необходимости,
но не реже одного раза в неделю. Хранение чистого и грязного белья должно быть
раздельным;
санитарная обработка кухонного инвентаря и оборудования,
предназначенного для приготовления блюд, должна проводиться по мере его
загрязнения;
для мытья посуды должен использоваться
специально выделенный инвентарь;
в помещениях не должно быть грызунов и
насекомых.
27. Лица, осуществляющие оказание услуг в сфере
агроэкотуризма, должны проходить медицинские осмотры в порядке, установленном
законодательством Республики Беларусь.
28.
Индивидуальные предприниматели и юридические лица при оказании услуг
в сфере агроэкотуризма должны соблюдать
следующие санитарно-гигиенические требования к продовольственному сырью и
пищевым продуктам:
транспортировка продовольственного сырья и пищевых
продуктов должна осуществляться в условиях, препятствующих их химическому,
механическому и биологическому загрязнению;
транспортировка скоропортящихся и особо-скоропортящихся
пищевых продуктов должна осуществляться с обеспечением низких температурных
режимов, для малых объемов транспортируемой продукции должна использоваться
сумка-холодильник;
на продукцию животного происхождения, произведенную в
собственном подсобном хозяйстве, должны быть соответствующие ветеринарные
свидетельства (справки), разрешающие ее использование.
29. Запрещается для приготовления блюд при оказании услуг
в сфере агроэкотуризма использовать следующее
продовольственное сырье и пищевые продукты:
мясо и субпродукты всех видов сельскохозяйственных
животных без клейма и справки органов, осуществляющих ветеринарно-санитарный
контроль;
с признаками порчи, зараженные амбарными
вредителями;
дикорастущие ягоды, грибы, растения, не прошедшие
радиационный контроль в зонах радиационного загрязнения.».
2. Настоящее постановление вступает в силу с 2 июля 2009
г.
Министр
В.И.Жарко